何宁宁没有给他使难，扬扬手笑的从容，“李叔，你先回去吧，回家的路我走过几趟，熟悉的很。等卖完就回去，空着的坛子可比现在的轻哦。”指指那沉重的腆着大肚腩的坛子，她笑的天真与真诚。

李大田琢磨比较了半天后，还是放心不下家里打算先走。他把木盆水桶全部的装上车以后，从褂子的侧边解下来一个布袋，毫不犹豫的递到何宁宁的面前，带着几分同情的道：“唉，命苦的孩子。这个你拿着，你李婶的手艺别嫌弃，饿的时候垫垫肚子。”

解下来的袋子的口松掉，露出黑乎乎的东西。

何宁宁瞥了一眼，很快的辨认出里面装着的是窝窝头，那种半圆形里面被掏空肚子的用粗面粉做的吃食。这跟后世酒店里面的漂亮有型散发着诱人香味配备各种佐料的窝头不同，因为它凉了以后硬邦邦的很难吃，唯一能让她正眼瞧的一个理由就是能填饱肚子。

何宁宁为难的咽起口水来，双手搓了一下衣衫，心里在思量到底接还是不接，这种难看至极的东西她还是两天前吃过，之后就没有了。就近的几餐都是野菜煮成汤凑合着过的。

“这个...谢谢李叔叔。”只用了一眨眼的功夫，她决定还是不要浪费人家的一片好心。

实在是肚子饿的发狠了，再不吃，难保傍晚还有力气能回去。

看着李大田推着独轮车颠簸的远去，何宁宁抓紧了手中的布袋，捏捏发硬的三只窝头，她觉得自己不应该卖不掉一颗咸菜。

“卖咸菜咧，素着吃鲜香，混着鱼肉别有滋味咧...茭白炒咸菜滋味甜蜜蜜，黄豆炒咸菜吃了还想吃喽...”

半柱香之后，一道别出心裁的说唱将各种各样咸菜的炒法说了一遍，听得那些为该买什么菜犯愁的大妈们心中一亮。

一位穿着讲究但不华丽的挎着一篮子菜的妇人经过摊子前停住了脚步，望望何宁宁那双扑闪的大眼睛，笑着问：“小姑娘，除了你刚才说的之外，咸菜还有没有别的炒法？”

机会终于来了么？

何宁宁见有人愿意搭讪，恹恹的神情立刻生龙活虎，忙不迭的点头，“有啊，不知道婶子你喜欢荤，还是喜欢素。”

“荤素再各来一样。”

何宁宁往集市卖肉的地方瞥了一眼，伸舌头舔了一下干涸的嘴唇笑眯眯的说：“咸菜可以和羊肉一起炒，羊肉羊骚气重，咸菜只用梗，细细的切成丁在油里煸炒熟就行，别的调料都不用只要添点料酒。”

卖肉的摊子只有猪肉，牛肉，不见有羊肉。并且一般都是用这两种肉来炒咸菜，普遍又寻常。而羊肉，绝大多数是炖汤或者烤着吃，很少会细致切成丁做菜。这道菜一般的大小酒店不曾见过，她前一世在一家亲子网上见过做法。

“嗯，这个等家里杀羊的时候可以一试。”妇人得了答案高兴的点头，“那素菜呢？”

何宁宁在她停留的时候已经注意到她菜篮子里的菜，几根紫的发亮的茄子放在最上头。

便伸手指指笑着说：“婶子，咸菜还能跟你篮子里的茄子一起做，除了一起炒之外，把两样都蒸熟后添上一小勺猪油拌着着吃，也很有味道的，适合牙齿不好的老人家。”

这是常见的家常菜，茄子蒸过后软烂，一搅拌后成一丝一丝的不用咬，搭配上咸菜调味，非常可口。

这位妇人眼睛一亮轻轻拍了下手掌，笑的更满意，“这主意好，我家阿公豆腐吃腻了，炒出来的菜又说卡着牙齿，今天我就给他换换口味试试茄子拌咸菜。”得了一道新做法后，转身便要离开集市回家去。

何宁宁好不容易盼到有顾客询问，以为是要卖咸菜便使劲的想办法，谁料到对方不过是想套话而已。眼见着她要离开，何宁宁急忙大声喊，“婶子，婶子，你等等。”离了摊子，站在路上拦住她

这位妇人不解的问：“有事么？”

“你买一颗咸菜去吧。”何宁宁努力的把塞在喉咙里的话说出来，口齿清晰，字正腔圆，绝对不会让对方有听岔的可能。

而这位妇人在何宁宁期待的眼神中摇头，“不好意思啊小姑娘，咸菜家里有，就不浪费这个钱了。”

“...”何宁宁的那一股好不容易蓄起来的雄心壮志，就像一只被戳破的气球，漏着气。

何宁宁看着她又准备走，突然的扬声喊：“等等，婶子，你家的咸菜不是雪里红吧。拌茄子用的咸菜比较讲究，不然咸菜和茄子拌不匀反而影响口感，会觉得粗糙。”

“苋菜不行么？”果然，那位大娘停住了脚步，疑惑的问她。

何宁宁屏住一口气，立刻的解释起来，“苋菜不行，它的梗太大肉厚实，切碎了还是一颗颗硬硬的。你想茄子蒸熟后软绵绵的一压就一包水出来，拌上粗颗粒的咸菜，嚼在嘴巴里肯定磕牙。”刚才妇人说要做给家里牙口不好的老公公吃，自己怎么着也要往这方面说。

“好像有点道理，可是...”妇人点头之后，又犹豫起来。有咸菜再花钱买咸菜有点浪费。

何宁宁抓住她的那点犹豫，立即弯腰去抓了把颜色蜡黄的雪里红递到她面前说：“婶子，你不用犹豫，一斤雪里红才六文钱，你只需要半斤就足够做三次，非常划算又好吃，要是对了老公公的口，下次找我买一定给你便宜价。”

小手中的雪里红，散着咸香味，一根根梗粗壮匀称，黑色的叶子到是留的不多，这样的咸菜算是非常好的。

妇人不在犹豫，点了点头，“六文钱半斤，还真的不贵。那就来半斤吧。”

何宁宁觉的她的话犹如天籁一般。

“好嘞。”赶紧给今天的第一位顾客上称。

其他围观的人有几个也跟着买上半斤或者一颗的，喜的何宁宁合不拢嘴。咸菜不好卖，但也是目前家里的主要收入了。

不能放弃。