我只养猪，但也知道养牛人的花花肠子。我的邻村一个叫牛扭的养牛专业户也下决心忍住了，不像鸭子那样去追求利润了。

他家养的牛是生态的。本来牛是不吃饲料的，一直以来人们也放放心心吃牛肉，其实那段日子牛肉也不纯了。这不仅仅是媒体上时有报道的杀牛时注水的问题，而是有人用饲料催肥过。猪肉里面饲料残留严重的影响已形成共识，很多人不由自主地少吃猪肉，牛肉的价格就一路走高。在牛肉价高的利益驱使下，有的人就打起了牛的主意，把干稻草切碎，然后把尿素兑成水拌在里面，牛吃进去，膘长得飞快。牛扭倒是没有做过这种事，但是他说这一套相当熟练。以前，他们队里有一家养牛专业户就干过这种黑心事。那人把干瘪老母牛低价买来，几个星期后催得滑溜溜的，然后高价出售。他说的这个还是土办法，我听说外地人养牛更绝，让牛吃什么瘦肉精，牛关在圈里只听见滋滋挣响。我在城里被人请去吃肥牛肉，那肉片比巴掌还大呢。那些不懂养牛术的人吃得津津有味，我好像还看见尿素泡湿稻草的样子，听见牛背一点一点挣大的样子。这肉我真的无法吃下去，我想像得出喂它的饲料下得多重，或者不知瘦肉精让它挣了无数次。看着肉麻啊，我只是意思意思一下，没有多吃。

全民净化灵魂后，我对于赚钱不太感兴趣了，原因是只图利润不顾道德赚的钱是昧心钱。以前，用速成方法赚钱，势必养什么、种什么都速成。韭菜避孕之后不会生儿育女，不让往花上长，就往粗里长。鱼也被避孕，不会产卵，一个劲地往肥里长。这种低成本高利润的赚钱法，黑啊，真黑！我真相告诉城市朋友，小心吃肉啊！

我经常去收黄菜叶，很了解菜农。那位一向正直的菜农朋友蔡白也很不错，他常向我诉说：

唉，我这人做点小本生意，只种生态菜，不乱打药水，卖多少，算多少，从不算计。干了多少年都不暴富，被人耻笑了去。

前些年，我去看看盖起楼房的菜农是怎样暴富的，结果吓一跳。我到了本村的瓜地看，只见那黄瓜不怎么大，只有三四寸长。明天要摘，今天就打上生长素，到第二天就变得一二尺长，要是没有亲眼见过，你根本不会相信，还说我在吹牛。不知情的人以为黄瓜种得好呢。这样的黄瓜一车车拉进城里的农贸市场。我还见识过南瓜，种菜人嫌不够大，不压秆，就打上生长素。头天晚上才有钵头般大小，第二天竟有小盆般大。不是我们亲眼见过的人，说出来你们不相信。听说，有个职员买了个钵头般大的嫩南瓜，当天忘了煮吃，第二天一看，竟有小盆那么大。他终于领教了毒南瓜是怎么回事。我想告诉城镇朋友，小心吃菜啊！

后来我听说，这不算什么，那些芹菜，拔来以后，不直接送到市场上。他们嫌化肥催得不过瘾，就一把把丢到黑黑的污水塘里泡得重重的，压秆，这真的是黑心菜啊！

现在好了，我的农民朋友已经不这样做了，不再对疏菜打生长素了，我们要让全国人民吃放心菜，还要争取出口免检呢！

菜白对我说，他的儿子上高中了，在古书里为他找到了一位知音，叫什么屈大夫，听了屈大夫那么委屈，他也就不感到委屈了。他儿子戏说他“举世皆浊我独清，众人皆黑我独白”，是的，我这位朋友，浇水清清，产菜白白。

食品安全，从我做起吧！

人的自觉很重要啊！别让食品变成毒品毒害我们的国民，别再做那种断子绝孙的傻事。实质只是那么一点点：不要贪图轻轻松松赚钱，不要贪图蝇头小利，咬牙忍一忍，完全可以做到。

养猪虽然很艰苦，但要咬牙坚持住：

猪上摞本我不怕，少点铺张就行了！

顶风冒雨我不怕，背着大箩拿猪食！

不得空闲我不怕，不斗地主就行了！

花费工夫种菜辟园我不怕，不打麻将就行了！

煮猪食费柴我不怕，砍砍种种四体勤，健康长寿省药费！

我不图省事，轻轻松松就赚钱，小小投入赚大钱，这像什么话？这是见得人的事？什么本质还要我说？

现在我是多么自豪啊！我们这一带，在我的带领下，人们自觉地互相勉励：食品安全，人人有责；食品安全，从我做起。于是，没有人给辣椒熏硫磺了，没有人去拾医院丢弃的包肢体用的石膏了做豆腐了，没有人用头发熬酱油了，没有人用福尔马林泡鸡脚了，没有人嫌臭豆腐不够臭浇大粪水了。

这时，我进入某平原地区一位农民的意识里：

唉，这几年，我们的土壤整治得差不多了，自己种的米可以放心吃了。

前几年，我们在东力车前面排着队卖大米，米价不高，但人很拥挤。这些米是要从我们鱼米之乡拉到全国各地去的。我真的是哭笑不得。我们自己种出来的米，一粒粒多么晶莹光亮，就是不能吃。我们一点都不吃，全卖出去，因为我们队里出去当科学家的人说，重金属超标。唉，我们自己家吃的米是些外地的，从东北拉来的，从西双版纳拉来的，或者是从泰国进口的。唉，造孽啊！外地那些人见到我们这里拉去的米，看着米的成色是那么好，吃起来口感也不错，啧啧称叹，他们哪里知道有毒啊！唉，杀人啊，慢性杀人！主犯虽然不是我们，但我们也是帮凶啊！而且都是诱人的温柔一刀！

好了，现在好了！我们中国的国民自觉了，知道自己都不能吃，就不种了。等到改善了土壤，进行科学检测后才种植了。现在，我们吃的是放心米，全国各地吃的都是放心米了。下一步，我们还要种生态粮食，尽量地少用化肥。因为化肥里催长的成分还残留在粮食里，进到人体内把人的骨质催得十分疏松了，这也是人们动不动骨折、血管破裂的原因。

我又回到朱珠的意识里：

最近我发现我附近的那个酒厂，他们已经改正了错误，不再做一本万利的事。有的是名声坏得得遗臭万年，酒毒死人后国家把它们查封了。现在新建的酒厂，玉米仓库就有几大个，准备货真价实地烤酒了。好的，以前是买不到酒糟喂猪，现在可多了，价格又低，养生态猪的成本也会降低一些啦。

食品安全，从我做起！绿色生态，我们保障！这是我们数十亿人民的意志。当然，我们农民朋友下这种决心也不容易，一次次咬牙，一次次忍疼害爱。唉，利润少一点就让它少一点吧，诚实是根！资金周转慢一点就慢一点吧，诚信为本！莫让国人伤心寒心，莫让国人中毒伤身，让国民健健康康，我们的子孙后代才能生生不息。我由衷的高兴啊！我们高度自觉，不用中央号召，已经彻底改正了唯利是图的毛病，一切都是为了中华民族的根本。

我从这位农民代表的意识中走出来，终于缓了一口气。我国的可耕土地已经很少了，这么多的人口要吃饭吃肉吃蔬菜，但是还能坚持生产长得慢且产量低的生态食品，在利益的得失抉择过程中得需多大的忍耐啊！是啊，食品安全我做起，我们参与经营的每个人在每一个环节中，人人都有责任。我看到越来越多的小朋抬着将军肚，并不觉得是祖国花朵健康的标志，而是想到饲料这一罪魁祸首。同样，我看见一些军人还没有到将军的年龄就长出了将军肚，我不怀疑他们缺少训练养尊处优所至，而是想到饲料这一罪恶这源。现在国民素质提高了，我们也像六万人体育场上不落下一片废纸那样，修炼了全民齐心协力打造安全食品的涵养。我相信，有一天，我到航空母舰上去的时候，军人的餐桌上尽是些有色有味无毒无害的丰盛的食品。朋友们，让我们向着那艘航空母舰前进！