关灯
护眼
字体:
《长生歌者》第九章 老教授和卤肉
上一章 目录 下一章

上午,丁萌在公司认真的工作着,李清漪则在餐厅准备着中午的食材。

想了几秒钟,李清漪去了工作室的暗门处,从里面取出二十几斤猪肉来。

猪肉是带皮儿的五花肉,三分肥七分瘦口感最好,一块块方方正正的码在砧板上,从灶台下找出几只很大的陶锅来,双手轻轻一展,自空中涌出一汪清水分流注入陶锅中,不一会儿便已经注满了。

将几块厚实的猪肉码进锅里,放入扎好的细葱和姜片,盖上陶锅的锅盖,点上火,“咕嘟咕嘟”的开始炖煮。

二十分钟后,水开了,又等了一会儿,焯水完毕,将猪肉摷出来,重新注入清水,放入猪肉,置入自己调制的十三香料包,盖上锅盖,开始熬煮。

三个小时后,丁萌和几个同事顶着烈日飞快的钻进了餐厅里,长舒了一口气,餐厅里和餐厅外简直就是两个世界啊。

“房东,今天吃什么呀?”丁萌跑到李清漪面前问道。

李清漪揭开锅盖,随着一股水汽蒸腾,一瞬间,香气便充满了整个餐厅。

“卤肉。”

“哇,闻着好香啊。”

其余几人惊叹,等着李清漪盛起卤肉准备开吃。

李清漪先盛了一碗饭,然后捞出一块炖的酥烂的卤肉,片成片,码在饭上,卤肉上还带着肉汁,瞬间浸润了饭粒,在米饭蒸腾的水气里,显得香气更为浓烈。

“老板老板,给我来一勺卤呗。”

李清漪随手抄起一只汤勺,撇了一小勺褐色的卤子倒进碗里,拌起来不多不少刚刚好,足够每一粒米都蘸上卤汁。

有的人却是喜欢白米饭就着卤肉吃,所以也就没有要求倒卤子

除了卤肉,李清漪在每一份卤肉旁边,盖上了两棵烫过的小青菜。青菜不大,也就一口一棵的大小,不过却很能解腻。

丁萌吃的很香,卤肉肥瘦相间却不油腻,带着醇厚的肉味儿,肉质细腻而又软烂,用专业的美食名词就是——入口即化。

卤肉吃完,就上一口挺脆扩爽的小青菜,口腔里满是清香,又带着一股清润,明明只是清淡的小青菜,却有着一股丰腴感。

吃完了卤肉饭,丁萌把木碗放进洗碗池里,倒了一杯水,因为还有人要来吃饭,所以她坐在李清漪平时坐着看书的地方喝了起来。

正喝着呢,门外路过的老大爷吸引了她的目光。

“叮铃铃。”

门口的风铃被推开的门带动,发出悦耳的铃声,李清漪抬起头,刚好对上了进来的老大爷的眼睛。

一双眼睛,可以看出很多,就像此时,有些浑浊,有些疲惫,充满着人生的阅历与沧桑,更重要的是,这双眼睛的深处,是他曾经留下的印记。

老大爷走了进来,环顾着餐厅的环境,觉得挺好的,挺舒服的,至少,门口的那块匾额做的很好,字写得很好。

他在看四周的陈设,丁萌也在看他,七十多岁的样子,很有精神,穿的很干净,脸上一丝胡渣都没有,很是儒雅的样子,水蓝色的衬衫,黑色的裤子,衬衫的口袋上,别着一只眼镜。

丁萌总觉得,有些像房东老了以后的样子。虽然年老,但是却有着平常人所没有的气质。

丁萌自动迎上去,轻声细语的说道:“老爷爷,您吃饭嘛?”

看到是一个年轻的姑娘,老爷子笑着说道:“是。吃饭,在外面闻着香味了,馋了。”

“哦,来,您坐这里。”

丁萌想要搀着老爷子到座位上,不过老爷子不让,说道:“没事儿姑娘,我还能走。你歇着去吧,我自己来。”

说着,老爷子慢步走到了灶台前,先是看了看灶台,抽了抽鼻子,然后才看向了李清漪。

“嘶——”

老爷子身体突然微微有些颤抖,手也有些哆嗦,他顿了顿,从衬衫上取下眼睛,哆哆嗦嗦的带上眼睛,眯着眼睛仔细端详着李清漪的脸。

接近一甲子的时间被空间缩减,记忆中的面容渐渐的出现在脑海里,和面前的面孔慢慢融合,最后,合成一张清晰地脸。

“先......先生......”

他的声音微微颤抖着,吐出两个字来。眼眶有些泛红。

丁萌在他旁边看着房东和老爷子两个人,有些奇怪,问道:“老爷爷,你说什么?”

老爷子扭头看着丁萌愣了愣,然后有些尴尬的笑了,摘下眼镜,回头看着李清漪问道:“小伙子,你,是不是姓项?”

丁萌接口说道:“老爷爷,房东不姓项,姓李。”

“什么?”老爷子扭过头看向了丁萌,然后转过头问道:“孩子,你真的不姓项?”

面对着目光灼灼的老爷子,李清漪依然是微笑着,说道:“我姓李。”

“姓李,姓李......”

老爷子缓缓低下头自言自语的呢喃着,然后又抬起头问道:“那,你的爷爷,或者你的长辈,有没有姓项的?”

“没有。”李清漪依旧这么回答,虽然,他说的是假话,但是,却不得不说。

听闻这个回答,老爷子用手背擦了擦有些湿润的眼眶,看上去有些失望,不过还是抬起头来,说道:“好吧,谢谢你了,小伙子。”

“没关系,您想吃什么?”

老爷子看向了依然熬煮着的卤肉,说道:“给我来一份那个卤肉吧。”

“好。”

李清漪抄起一块钝的极为软烂的卤肉,细细的切成片,亲自送到了老爷子坐着的餐桌上。

老爷子闻着香气,拿起了筷子,夹起一片切得细细的卤肉,放进了嘴里。

“就是......就是这个味道。”声音着颤抖。

老爷子的眼眶终于承受不住了,落下一滴浑浊的泪。

丁萌看着老爷子吃了一块肉,便开始流泪,有些不知所措,急忙递上一块纸巾。

老爷子急忙接过纸巾,擦了擦眼睛,眼眶微红,有些不好意思的笑了笑,说道:“不好意思姑娘,让你看笑话了。”

“没事的。”丁萌急忙道,随后有些疑惑的问道:“老爷爷,您怎么啦?”

老爷子缓缓叹了口气,夹了一口卤肉放进嘴里,然后看向丁萌,说道:“小姑娘,我给你讲个故事听吧。”


上一章 目录 下一章

随机推荐