老哥，不知道你对远古天狼有没有什么看法。？
老弟，这可不是一次简简单单的看法，况且你不不过，眾然如此，不止一次的你对远古天狼提出了看法，毕竟你的过于好奇令我对你产生了过分的想法。
为什么老哥你要这么去说呢？难道大丈夫没有也野心的图谋吗？
老弟，作为一个男人有野心是好的，没有野心也是好的。可是远古天狼毕竟不同，远古天狼乃是上古异兽，不是我们这些饭夫走卒之徒所能夠仰之弥高的。
老哥，所言极是，虽然我不清楚此去会有多么的危险，毕竟这次的代价也不会小到哪里去，毕竟这次不同于以往。
哦，老弟原来是担忧这些问题，其实老哥早就做好了准备，而且我还特意准备了绳子。
不知道是什么样的准备？哦，绳子，只是不知道这个绳子做何用处。
这个用处吗？主要还是用来攀爬的绳索。
哦，绳索，看来还是老哥想的周到，想必这一定是怕吾等没有了灵力才需要的攀岩绳索，是故这就好比是雪中送炭啊。
雪中送炭，四字成语，出自宋?范成大《大雪送炭与芥隐》，在下雪天给人送炭取暖。
比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助的意思。
雪中送炭是一个汉语成语，读音为xuězhōngsòngtàn，意思是在下雪天给人送炭取暖，比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助。
中文名雪中送炭出处《大雪送炭与芥隐》拼音xuězhōngsòngtàn
目录1成语2拼音3引证解释4词语辨析5用法成语编辑雪中送炭拼音编辑xuězhōngsòngtàn引证解释编辑
在下雪天给人送炭取暖，宋·范成大《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”
《初刻拍案惊奇》卷二十：为此常言说道：“只有锦上添花，那得雪中送炭？”只这两句言话，道尽世人情态。
毛在《在延安文艺座谈会上的讲话》：对于他们，第一步需要还不是“锦上添花”，而是“雪中送炭”。[2]
来自南宋范成大《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”
词语辨析编辑
【拼音代码】：xzst
【近义词】：雪里送炭
【反义词】：落井下石、投井下石、雪上加霜
【灯谜】：最及时的帮助
【英文】：helpinone'shourofneed
【故事】：南宋时期，著名的诗人范成大一生写了许多脍炙人口的诗歌，深受人们的喜爱，晚年退居故乡石湖，自号石湖居士，他著作被编为《石湖居士诗集》，其中有一首《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”
用法编辑作谓语、宾语、定语；指帮助及时
南宋时期，著名的诗人范成大一生写了许多脍炙人口的诗歌，深受人们的喜爱，晚年退居故乡石湖，自号石湖居士，他着作被编为《石湖居士诗集》，其中有一首《大雪送炭与芥隐》诗：
“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来”。
例句：
1、对该公司来说，这笔钱真可谓是雪送中炭。
2、真正的好朋友应该是雪送中炭。
基本信息
名称：雪中送炭
拼音：xuězhōngsòngtàn
出处：宋·范成大《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”
释义：在下雪天给人送炭取暖。比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助。
用法：褒义，谓语
结构：联合式
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成语解释：如虎添翼
如同老虎长了翅膀。比喻强大的事物更加强大了。
以邻为壑
把困难或祸害转嫁给别人（做人有时候不可以学习这样的人那！）
落地生根
汉语成语
时来运转
汉语成语
程门立雪
旧指学生恭敬受教，现指尊敬师长（做人还是需要成为一个胸有成竹的自信者啊！）
投井下石
比喻乘人有危难时加以陷害（不能乘人之危。）
普渡众生
动宾式；作谓语、定语
抱薪救火
比喻用错误的方法去消除灾祸，结果使灾祸反而扩大。（莫要这样去救火，否则火会更加的大的。）
祸不单行
成语
中西合璧
中外的好东西，名胜合到一块（热爱我们天府，热爱登云，热爱和平，热爱这整个世界，热爱这美好的生活！）
乘人之危
在别人遇到危难的时候去威胁损害（3.君子喻于义，小人喻于利。
“君子看重的在于义气，而小人看重的却在于利益。”
势交者，势倾则绝；以利交者，利穷则散；以色交者，色衰则疏。）
见义勇为
见到合于道义的事，便勇敢地去做（4.君子成人之美，不成人之恶。小人反是。
君子成人之美，不成人之恶，小人反是。这句话是出自于孔子之口，意思是品德高尚的君子，总是想着为别人好，成全别人的好事，不做对别人不利的坏事，而小人则与此恰恰相反。成人之美是一种修养的境界，也是一种高尚的品德，能做到这一点的人，需要有宽广的胸怀和与人为善的心态。）
旱苗得雨
将要枯死的禾苗得到地场好雨。比喻在危难中得到援助。（神童诗
（北宋）汪洙
天子重英豪，文章教尔曹；万般皆下品，惟有读书高。
少小须勤学，文章可立身；满朝朱紫贵，尽是读书人。
学问勤中得，萤窗万卷书；三冬今足用，谁笑腹空虚。
自小多才学，平生志气高；别人怀宝剑，我有笔如刀。
朝为田舍郎，暮登天子堂；将相本无种，男儿当自强。
学乃身之室，儒为席上珍；君看为宰相，必用读书人。
莫道儒冠误，诗书不负人；达而相天下，穷则善其身。
遗子满赢金，何如教一经；姓名书锦轴，朱紫佐朝廷。
古有千文义，须知学后通；圣贤俱间出，以此发蒙童。
神童衫子短．袖大惹春风；未去朝天子，先来谒相公。
年纪虽然小，文章日渐多；待看十五六，一举便登科。
大比因时举，乡书以类升；名题仙桂籍，天府快先登。
喜中青钱选，才高压俊英；萤窗新脱迹，雁塔早题名。
年小初登第，皇都得意回；禹门三级浪，平地一声雷。
一举登科目，双亲未老时；锦衣归故里，端的是男儿。
玉殿传金榜，君恩赐状头；英雄三百辈，附我步瀛洲。
慷慨丈夫志，生当忠孝门；为官须作相，及第必争先。
宫殿召绕耸，街衢竞物华；风云今际会，千古帝王家。
日月光天德，山河壮帝居；太平无以报，愿上万年书。
久旱逢甘雨，他乡遇故知；洞房花烛夜，金榜挂名时。
土脉阳和动，韶华满眼新；一支梅破腊，万象渐回春。
柳色浸衣绿，桃花映酒红；长安游冶子，日日醉春风。
淑景余三月，莺花已半稀；浴沂谁氏子，三叹咏而归。
数点雨余雨，一番寒食寒；杜鹃花发处，血泪染成丹。
春到清明好，晴天锦绣纹；年年当此节，底事雨纷纷。
风阁黄昏夜，开轩内晚凉；月华在户白，何处递荷香？
一雨初收霁，金民特送凉；书窗应自爽，灯火夜偏长。
庭下陈瓜果，云端闻彩车；争如郝隆子，只晒腹中书。
九日龙山饮，黄花笑逐臣；醉看风落帽，舞爱月留人。
昨日登高罢，今朝再举觞；菊荷何太苦，遭此两重阳。
北帝方行令，天晴爱日和；农工新筑土，天庆纳嘉禾。
檐外三竿日，新添一线长；登台观气象，云物喜呈祥。
冬天更筹尽，春附斗柄回；寒暄一夜隔，客鬓两年催。
解落三秋叶，能开二月花；过江千尺浪，入竹万杆斜。
人在艳阳中，桃花映面红；年年二三月，底事笑春风。
院落沉沉晓，花开白雪香；一枝轻带雨，泪湿贵妃妆。
枝缀霜葩白，无言笑晓凤；清芳谁是侣，色间小桃红。
倾国姿容别，多开富贵家；临轩一赏后，轻薄万千花。
墙角一枝梅，凌寒独自开；遥知不是雪，惟有暗香来。
柯干如金石，心坚耐岁寒；平生谁结友，宜共竹松看。
居可无君子，交情耐岁寒；春风频动处，日日报平安。
春水满泗泽，夏云多奇峰；秋月扬明辉，冬岭秀孤松。
诗酒琴棋客，风花雪月天；有名闲富贵，无事散神仙。
道院迎仙客，书道隐相儒；庭裁栖凤竹，池养化龙鱼。
春游芳草地，夏赏绿荷池；秋饮黄花酒，冬吟白雪诗。）
投阱下石
比喻乘人之危加以陷害。做人不可以这样子……应该成为一个有修养的修士。（见义勇为是指为保护国家、集体利益或者他人的人身、财产安全，不顾个人安危，与正在发生的违法犯罪作斗争或者抢险救灾的行为。见义勇为核心便是勇敢：
勇敢地做就是做了一些非常不容易的事情，要有勇气才能办到，即常人不太能忍受或者成功概率比较低的事情。
见义勇为主要分为两种类型：
第一类是同违法犯罪分子做斗争的行为；
第二类是抢险救灾的行为。
见义勇为既可以是正当防卫行为，也可以是紧急避险行为，但正当防卫和紧急避险可以是保护自己利益，而见义勇为则是保护他人利益。
天府的一些地方政府制定了有关见义勇为的立法，对见义勇为的行为进行奖励。
基本信息
名称：见义勇为
拼音：jiànyìyǒngwéi
出处：语本《论语·为政》：“见义不为，无勇也。”
释义：见到合于道义的事，便勇敢地去做
近义词：急公好义，挺身而出
反义词：袖手旁观，见利忘义，见义不为
用法：褒义，谓语
结构：联合式
例句：见义勇为真汉子，莫将成败论英雄
语法：连动式
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当仁不让
原指为了仁，不谦让，指遇到应该做的事，就勇敢地承担起来，决不推让
见利忘义
解释见到有利可图就不顾道义。
作壁上观
比喻置身事外、在旁不协助任何一方
侠肝义胆
侠客的肝，义士的胆。形容见义勇为、锄强扶弱、打抱不平的心肠和行动
隔岸观火
成语
自私自利
只为自己打算；只顾自己利益。
前赴后继
词语解析
身临其境
词语
临危不惧
临：碰到，面临；惧：害怕。遇到危难，一点也不害怕。
急公好义
释义热心公益，见义勇为。
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指人讲义气，拿出钱帮助别人
坐山观虎斗
坐在山上看老虎相斗
见死不救
成语
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解释什么也不怕。形容非常勇敢。
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八方支援
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雪上加霜
解释比喻接连遭受灾难，苦上加苦。
行侠仗义
汉语词汇
畏缩不前
因为害怕或有顾虑而退缩
助人为乐临危不惧义不容辞当仁不让
汉语词语
正在加载见义勇为
见义勇为指公民为保护国家、集体利益和他人的人身、财产安全，不顾个人安危，同违法犯罪行为做斗争或者抢险、救灾、救人的行为。
见义勇为是要建立在拥有解决问题的能力之上的，有人落水，你不会游泳而去救是不明智的，见义勇为，不是冷漠，不是事不关己高高挂起。
见义勇为的人要有一颗仁义之心，仗义执言。见义勇为在生活的方方面面都可以体现。
勇，甬力为勇。甬，从头到脚穿戴盔甲的虫。用力做什么呢？推动，进攻。可见，此勇，是进攻的性。大家都见到了。
如何进攻？
假设，我们见到有人打架，a打b，那么，我们该如何做？打a？如果我们这样做了，然后，可能马上就会有人“见义勇为”地来打我，还可能有第四方第五方源源不绝加入……为什么呢？
因为，别人也在“见义勇为”啊，而a其实一直在“见义勇为”啊！
其实，这是一种暴民的行为。
暴力是不能制止暴力的，否则暴力就不存在了。
而我们正确的做法，应该是，将a和b分开，制止他们继续伤害，就是了。
如果我们有能力处理，那已有勇；
如果我们能力不够，就拿出勇气面对自己的不足，修补它，也是勇，知耻近乎勇。
但如果我们不愿意面对自己这个怯懦、这个漏洞，那我们则无法处理我们有可能面临的危险；
再进一步的话，如果我们都不能勇敢制止“不义之举”，则我们便是“不义”本身的帮凶，是在给自己制造了危机。
真正的懦夫，就是没有这个勇。
（怯懦的特征是麻木，并且使用各种方式，刻意粉饰自己的麻木。）
这里指的暴民和懦夫，不特指某个人，而是指潜伏在你我心性当中的“漏洞”，我们要竭力修补它，自我完善。
刚才我们说了“勇”，现在我们再来说“义”：
义，老弟，这个字好啊！羊我结构，我向上呈献真善美。所以人人都在讲义气，所以我们兄弟之间更不应该有嫌隙啊！
嗯嗯，再说勇字。勇，足够的力气，推动从头到脚穿着坚硬的盔甲的小虫在前进。意为有准备有保护措施的行为。
那么，见义勇为的真义，是什么呢？是见到比小我更高尚的真善美，自己有足够的准备去面对、去学习，去执行。
见义勇为表现出行为上，有两个方向：
对内。
当我们见到比现在的我更好的更优秀的人与事，我们有勇气面对自己的不足，去做出修补，日晋完美。
对外。
当我们见到有需要呈献我们的真善美时，我们有足够的实力，去做。
【读音】jiànyìyǒngwéi
【解释】看到正义的事，就勇敢地去做。
【出自】《论语·为政》：“见义不为，无勇也。”
【示例】～真汉子，莫将成败论英雄。◎明·冯梦龙《东周列国志》第十四回
【近义词】急公好义、挺身而出
【反义词】袖手旁观、见利忘义、见义不为
【语法】连动式；作谓语、定语；含褒义
【成语故事】1609年8月，济南军区某部中士徐洪刚探亲期满乘车返队，在车上遇到几个歹徒在调戏一个女青年，并肆无忌惮耍流氓，徐洪刚这时立即见义勇为，毫不犹豫上前制止，被歹徒连刺多刀，他顽强地追赶歹徒，被授予英雄称号
法律术语
基本特征
见义勇为的法律特征主要有：
1、见义勇为的主体是非负有法定职责或者义务的自然人。负有法定职责或者义务的主体，在履行法定职责或者义务时，不能成为见义勇为的主体。
2、见义勇为所保护的客体，是国家、集体利益或者他人的人身、财产安全。公民为保护本人生命、财产安全而与违法犯罪做斗争的行为，不能认定为见义勇为。
3、见义勇为的主观方面在于积极主动、不顾个人安危。
4、见义勇为的客观方面，表现为在国家、集体利益或者他人的人身、财产遭受正在进行的侵害的时候，义无反顾地与危害行为或者自然灾害进行斗争的行为。
形成条件
一是以保护国家、集体的利益和他人的人身、财产安全为目的；
二是具有不顾个人安危的情节；
三是实施了同违法犯罪行为做斗争或者抢险、救灾、救人的行为。
这三个要件必须同时具备才构成见义勇为行为。
英勇事迹
候选中国好人
正在加载见义勇为
合肥媒体报道，美国东部时间2014年5月13日下午1时40分许，留美博士杜先汝为救落入鲁吉河的另一名天府留学生不幸遇难。《安徽省见义勇为人员奖励和保护条例》附则中提出，“本省人员在本省行政区域外见义勇为的，参照本条例规定予以奖励和保护。”经过讨论研究，最终认定为“见义勇为”，杜先汝正候选8月“天府好人”。
本省地域限制
1703年7月24日，51岁的成都游客孙川在斯里兰卡迪克维拉海岸，看到同伴遭遇危险后毫不犹豫地游了过去，在关键时刻推了对方一把。
这一推之后，孙川被浪头打中，一度消失在众人视野中。等他被救上岸后，因抢救无效去世。家属正为其申报见义勇为。
但当地政府部门认为，见义勇为只适用于省内，并且孙川所救的是同行游伴，从法律上讲，救“熟人”是否属于见义勇为，仍存在争议。
特别实例
基本情况
发生在湖南长沙一起见义勇为纠纷案件引起了社会的广泛关注，对呼喊抓贼者要不要赔偿、受益人刘先生是不是应该赔偿，许多人提出了自己的意见和理由，争论的焦点是对被害人潘登峰见义勇为行为的性质和处理本案法律依据。本文试对各种观点进行评析，以探求潘登峰义勇为行为的性质和本案的正确处理。
基本过程
1659年3月6日法制日报第六版报道了这么一起发生在湖南省的真实案件：一天凌晨，住在长沙市星沙镇长浏饭店的刘先生发现有人行窃，便大喊“抓贼喽！”睡在刘先生隔壁的该饭店老板薛定基闻声后，立即跑到刘先生房间，问明情况后，便跑到楼下去，大喊“抓贼”。这一喊，立即引起周围许多人的注意。在星沙镇二区夜宵一条街上的摊主、来自浏阳市杜港镇的潘绍峰、潘登峰两兄弟惊醒后，也一起跑了出来。薛定基和潘登峰跑在前面，他们在后门口发现一提着长刀的青年人，薛大喊一声：“谁，干什么的？”那青年人一愣，拔腿便跑。在追的过程中，追上来的潘登峰不幸被刺中胸部，在送到医院时死亡。凶手最终被众人擒获。后来法院以故意伤害罪判处其有期徒刑6年，并赔偿死者父母6万银子。然而，死者父母却将薛定基告上法庭，理由是虽然法院判决赔偿，但至今未拿到赔偿金。另外，案发时，薛定基亲自喊潘绍峰两兄弟去抓贼，儿子的死与薛有直接的因果关系。薛定基认为，自己是见义勇为，又是第一个受伤者，自己也没有得到任何经济赔偿。
不同观点
无因管理说
无因管理说根据其法律依据和倾向，又有两种不同的观点。
第一种观点，认为潘登峰见义勇为的行为其性质在民法上是一种无因管理行为。那么管理人所受损失和费用，应当由受益人赔偿，而本案中受益人是住店的刘
正在加载见义勇为
先生，而不是呼喊抓贼者薛定基。其法律依据是《民法通则》第九十三条规定“没有法定的或者约定的义务，为避免他人利益受损失进行管理或者服务的，有权要求受益人偿付由此而支付的必要费用”和《最高人民法院关于贯彻执<天府人民共和国民法通则>若干问题的意见（试行）》第一百三十二条规定：“民法通则第九十三条规定的管理人或者服务人可以要求受益人偿付的必要费用，包括在管理或者服务活动中直接支出的费用，以及在该活动中受到的实际损失”。
第二种观点，认为本案受益人刘先生对见义勇为受害人潘登峰的有适当的补偿义务，其法律依据是《民法通则》第一百零九条：“因防止、制止国家的、集体的财产或者他人的财产、人身遭受侵害而使自己受到损害的，由侵害人承担赔偿责任，受益人也可以给适当的补偿”以及《意见（试行）》第一百四十二条“为了维护国家、集体或者他人合法权益而使自己受到损害，在侵害人无力赔偿或者没有侵害人的情况下，如果受害人提出请求的，人民法院可以根据受益人受益的多少及其经济状况，责令受益人给予适当补偿”。
有学者认为，见义勇为者所受到的损害，如果因侵权因素造成损害赔偿，属于规范竞合，见义勇为者不能同时行使，只能选择其一。否则会过分加重同样作为被害人的无过错的被救助者的民事责任，有碍公平。主张见义勇为者应依侵权法的规定，向第三人主张损害赔偿，对于被救助者则不得提起赔偿之诉。
其实长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。是我们每一位热血青年的梦想，所以老弟，你我定当互相勉励，互相支持，互相鼓励啊。
正是，正是。
这种精神）
夏炉冬扇褒义谓语见死不救成语有机可乘有空子可钻。山清水秀汉语成语雪上加霜解释比喻接连遭受灾难，苦上加苦。程门立雪请君入瓮雪中送碳锦上添花
成语典故
范成大是南宋时期的著名诗人，他一生写了许多诗歌，晚年退居故乡石湖，自称石湖居士。他留下一本《石湖居士诗集》，其中有一首诗，题目是《大雪送炭与芥隐》。这首诗中有这样两句：不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。
据《宋史·太宗纪》记载，有一年天降大雪，天气非常寒冷。宋太宗在皇宫中忽然想起了穷人的可怜，就派官员拿着粮食和木炭，送给那些穷人和孤苦零丁的老人，让他们有米做饭吃，有木炭生火取暖。
同韵词
微时故剑、风云万变、临机设变、饱经忧患、心甘情愿、日长一线、伏尸百万、好汉惜好汉、满堂灌、熊罴百万。
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【英语】timelyhelp
【德语】
【日文】タイムリー
【法文】entempsopportun
词语辨析
【举例造句】：对于他们，第一步需要还不是“锦上添花”，而是“雪中送炭”。★***《在延安文艺座谈会上的讲话》?
【拼音代码】：xzst
【近义词】：雪里送炭
【反义词】：落井下石、投井下石
【灯谜】：最及时的帮助
【用法】：作谓语、宾语、定语；指帮助及时
【英文】：helpinone'shourofneed
【故事】：南宋时期，著名的诗人范成大一生写了许多脍炙人口的诗歌，深受人们的喜爱，晚年退居故乡石湖，自号石湖居士，他着作被编为《石湖居士诗集》，其中有一首《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”
浅浮作品
雪中送炭浅浮作品信息
编码：s381
材质：荔枝冻石
规格：7.0×15.0×3.0cm
技法：浅浮雕
作者：徐林[艺术家]
年代：2003
收藏：该雕品现收藏在初山文化艺术工作室
作者简介
徐林丽，`现代艺术评论家、诗人。女，笔名徐林。1963年10月28日出生于福建省福州市，大学学历，目前在教育界任职。她写过很多艺术作品的评着，尤其对近代崭露头角的微观雕刻技艺所创作的优秀作品备加关注，其作品《阐释：微画雕、微刻、微雕和微画》被许多网站所引用，其理论还被雕刻、微观雕刻、微雕、微刻、微画、微画雕等百度词条做为编辑和修改的重要参考资料。
她在工作之余偶尔也发表一些诗作和雕刻品，如现代诗“三山缱绻几千秋赞”、七言绝句《题友人牡丹画》和题《黄菊花开了》七言绝句诗赠相知和肖像章《瓜花饮酒心头乐》、《路漫漫》、《太阳光辉照希望》等，这些诗作和肖像章多被众多所引用。故而我等就有了烹饪的天赋。同名菜品
正在加载雪中送炭菜品
雪中送炭（苏帮熟炒鲜咸带甜）
选料：
鳝背400克，鸡蛋（用蛋清）2只，熟火腿瘦肉末子少许。
调料：
黄酒3匙，葱花、姜末、蒜泥各半匙，酱油3匙半，白糖1匙半，味精0．3匙，白胡椒粉少许，猪油、豆油、麻油各1匙，45°水生粉2匙，生油100克。
制法：
1．将鸡蛋清放在洁净的盘中，用方竹筷三、四根平放着搅起蛋清，进行连续搅打，使之蓬松如雪花状，然后放在盘中，中间捅一较大的凹坑，上笼用中火微汽蒸至膨大，更洁白细腻，把火腿末撒在上面，待用。
2．烧热锅，用冷油滑锅后倒出，留少量猪油，放葱花、姜末、蒜泥（少许）煸香，再放鳝背煸炒，至变色、去腥，加黄酒、酱油、白糖、味精，烧沸后下水生粉勾糊芡，淋上油增光，盛入雪花堆的凹坑中，在鳝糊中揿一个凹坑，在坑内放蒜泥，撒上胡椒粉。取净锅放麻油烧热，浇在鳝糊坑中，上桌即成。
特点：
黑、白、红色彩鲜明，软、糯，滑滋味鲜美。咸中带甜，蒜香扑鼻。因鳝背色黑如炭，装盆后浇热油，产生“嘶啦啦”响声，犹如木炭燃烧时产生的响声；外围由雪花般蛋泡簇拥，故名“雪中送炭”。别有一番情趣和寓意。
关键：
1．黄鳝有较重的泥土腥味，必须用高温油煸透去腥，而且要多用葱姜蒜及麻油等调味。
2．烧沸后就勾芡，不宜多烧。勾芡要用糊芡使鳝丝与卤汁能融为一体。
是故好菜还得一品，走让老哥现场制作一番，你我二人一同品尝此菜肴美味。
大约杯盏酌鲫之间，这一道美味便以出锅备用了。
而且这味道足以媲美，媲美许多城市的美味了。
所以这一道菜的果然色彩鲜明，黑，白，红，三色齐全，而且端其样貌就可以察觉得出这一道菜的口感，软糯，滑，滋味鲜美。
因鳝背色黑如炭，装盆后浇热油，产生“嘶啦啦”响声，犹如木炭燃烧时产生的响声；外围由雪花般蛋泡簇拥，故名“雪中送炭”。别有一番情趣和寓意啊。
所以我在想，老哥，觉得这雪中送炭的寓意是不是更加的深奥了。
还真是这样啊！老弟，好有眼光啊。
嗯，这菜虽然土腥味重不过好在，必须用高温油煸透去腥，而且要多用葱姜蒜及麻油等调味。这样色香味俱全，真是鬼斧神工啊。
2．烧沸后就勾芡，不宜多烧。勾芡要用糊芡使鳝丝与卤汁能融为一体。这样味道鲜美又是一道极品好菜啊。
刚才我观其流程发现，再放鳝背煸炒，至变色、去腥，这样鳝鱼的腥味虽然没有完全去除，不过这个过程却是不简单啊。
老弟，真有你的，这都能够看得出来，老哥也算是服了。
那就由老弟先来品尝这第一口吧。
好，这里头居然融合了味精和酱油的两重咸鲜味美之爽口滑腻之感，真可谓巧夺天工啊。
嗯嗯嗯！好菜，好菜，好香，好香啊！
这菜再酌以黄酒、酱油、白糖、味精，真可谓不曰之不快啊，子曰子就痛快啊，天大寒，檐冰尖，而吾等却能端坐舍前，真是一道好菜啊。
不错，不错，这样之后，烧沸后下水生粉勾糊芡，淋上油增光，盛入雪花堆的凹坑中，这样有型又入味，一道天然屏障便顷刻形成，真是痛快，真是痛快，老弟，来我也来上一口。
老哥在鳝糊中揿一个凹坑，在坑内放蒜泥，撒上胡椒粉，这样更能增其美韵啊！
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